キッチンの裏ワザ 排水口のごみ受けは、どうしてもヌルヌル汚れがつき、バクテリアが繁殖して臭います。この汚れをつきにくくするために、１０円玉を４〜５枚用意し、きれいに掃除したごみ受けの中に入れておきます。そうすると、１０円玉から出る銅イオンがバクテリアを除菌・脱臭してくれます。１０円玉は、みかんのネットや、使用済みストッキングなどに入れて、ごみ受けの中にぶらさげて、時々１０円玉の表面を洗うと効果的です。 また、切り花の持ちをよくするために、１０円玉を使います。花瓶の中に入れておくと、銅イオンのおかげで水が殺菌され、微生物の発生を防ぐので、花の寿命が長くなるのです。 |
換気扇のフィルターはすぐに汚れるし、その都度取り変えるのもけっこう大変です。そこで、クッキングペーパーを使うととても便利です。今ついているフィルターをクッキングペーパーで覆うようにして重ね、落ちてこないように４隅を磁石でとめておきます。これなら１週間くらいして汚れても、簡単に取り外して交換することができます。 |
用意するもの・・・水溶き片栗粉（片栗粉大さじ４、水２００ｍｌ） 魚をグリルで焼く時、鉄板（受け皿）に水を入れますが、そこへ片栗粉を入れると掃除がとても簡単になります。鉄板が冷めると、片栗粉が魚の臭いと油脂を吸収してパリパリに固まるので、それをペロンとはがして水洗いするだけでOKです。完全に乾いてからはがし取ってくださいね。 |
当然のことですが、水を入れては絶対ダメ！！！ 火の元栓を消して、マヨネーズを容器ごと鍋の中にいれると消火します。 また、マヨネーズが無い時は、鍋に新しく油を注ぐだけ。新しく入れた油が、鍋の温度下げてくれるので火は消えます。油をお玉にとり、それを鍋の中に入れて下さい。 |
包丁を砥石で研いだら、新聞紙にくるんでおきます。これは料理屋の板前さんに聞いた話ですが、新聞が余分な水分を吸収し、印刷のインクの油分がサビをつきにくくしてくれるそうですよ。 |
